Où trouver des protéines quand on ne mange pas de viande?

Si votre mode d’alimentation exclut la consommation de la viande, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez plus manger sans protéine. Il existe bien évidemment des options qui compensent le besoin de l’organisme en protéines. Voulez-vous savoir où trouver des protéines quand on ne mange pas de viande ? Voici quelques éléments de réponses.

Trouver des protéines en dehors de la viande : produits d’origine végétale

Lorsque vous décidez de ne plus manger de la viande, vous pouvez opter pour certains produits d’origine végétale. Par exemple, les légumineuses peuvent vous aider à trouver des protéines en dehors de la viande.

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Mangez par exemple les petits haricots azuki d’origine asiatique ou les pois chiches. Il est certain de trouver des protéines en dehors de la viande dans la consommation des oléagineux comme les amandes et les noix de cajou.

Hormis ces deux produits d’origine végétale, vous pouvez trouver des protéines dans la spiruline. Cette algue renferme un taux intéressant de protéines. En réalité, la spiruline renferme plus de 60 g pour 100 g de protéine.

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La consommation du soja et de ses dérivés procure aussi des protéines à l’organisme. Parmi les dérivés du soja, vous pouvez retrouver le seitan, le tempeh, le tofu… La consommation régulière de ces produits vous apportera plus de protéines dans le corps.

Trouver des protéines à part la viande : les produits d’origine animale

Il y a certains produits d’origine animale qui peuvent vous être utiles à trouver des protéines en dehors de la viande. Ainsi, le poisson est une solution pour vite trouver des protéines. Seulement que vous ne devez pas consommer ceux qui sont hyper gras. Vous pouvez savourer les sardines, les maquereaux, les anchois ou des harengs.

Pour trouver des protéines outre que dans la viande, vous avez la possibilité de prendre les œufs. Ces derniers sont excellemment protéinés. Les œufs renferment de surcroît des vitamines B, B12 et D.

Les produits laitiers sont aussi une autre source de protéines. Le lait de chèvre, les fromages ou le lait des brebis sont riches en protéines. Les yaourts ne sont pas exclus de cette liste. Ne misez pas trop sur les yaourts aromatisés.

Que font les protéines dans le corps ?

Les protéines sont essentielles pour l’organisme. Elles jouent plusieurs rôles dans le corps humain. D’ailleurs, elles font partie de la grande famille de macronutriments avec les glucides et les lipides. Grâce aux protéines, les tissus musculaires sont renouvelés. Elles contribuent au renouvellement des phanères, de la matrice osseuse et de la peau elle-même.

Les protéines interviennent dans certains mécanismes physiologiques. Elles peuvent être des enzymes digestives, d’hémoglobine, d’hormones ou des récepteurs. Les protéines assurent le rôle d’anticorps. Bien qu’elles soient essentielles pour l’organisme, vous ne devez pas trop les consommer. En effet, l’excès peut nuire à votre santé.

Les avantages d’une alimentation riche en protéines pour la santé

Une alimentation riche en protéines a des avantages pour la santé. Elle peut aider à maintenir une masse musculaire saine, réduire le risque de maladies chroniques et améliorer les fonctions cérébrales.

La consommation d’aliments riches en protéines est bénéfique pour la perte de poids. Effectivement, les aliments riches en protéines ont un effet de satiété plus élevé que ceux qui sont riches en graisses ou en glucides. La consommation régulière d’aliments riches en protéines peut aider à contrôler l’appétit et la faim tout au long de la journée.

Une alimentation riche en protéines peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes du diabète. Les glucides sont convertis rapidement en glucose par le corps, ce qui provoque des pics dans les niveaux de sucre dans le sang. Lorsque vous ajoutez des sources de protéines à votre alimentation, cela aide à ralentir l’absorption des glucides et donc à prévenir ces pics.

Si vous mangez peu ou pas souvent de viande, il existe plusieurs options végétariennes riches en alternatives offrant autant voire plus d’avantages que leur version animale !

Comment calculer ses besoins en protéines selon son mode de vie et son activité physique

Maintenant que vous savez où trouver des protéines végétales, il faut connaître vos besoins en protéines. Effectivement, ces derniers varient selon votre mode de vie et votre niveau d’activité physique.

Les besoins moyens en protéines sont d’environ 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel pour une personne sédentaire. Si vous êtes actif et pratiquez un sport régulièrement, vos besoins en protéines seront plus élevés.

Il est recommandé aux athlètes ou personnes pratiquant un sport intensif d’augmenter leur consommation à environ 1,2 à 1,7 gramme par kilogramme de poids corporel.

Pour calculer le nombre exact de grammes nécessaires en fonction de votre mode de vie et activité physique :
• Multipliez votre poids corporel (en kg) par le chiffre correspondant à votre activité :
• Sédentaire : 0,8
• Activité légère (marche quotidienne) : entre 1 et 1,2
• Sportifs occasionnels (jogging…) : entre 1,3 et 1,5
• Athlètes réguliers et intenses : entre 1,6 et 2

Par exemple, pour une personne active pesant cinquante-cinq kilos qui pratique la course à pied trois fois par semaine pendant quarante-cinq minutes chacune :
55 kg x 1,5 = 82,5 g de besoin journalier en protéines.

Il faut noter que les besoins en protéines peuvent varier selon votre âge, votre sexe et d’autres facteurs individuels. Il faut consulter un professionnel de la santé pour déterminer vos besoins spécifiques.

Même si vous ne mangez pas de viande, il existe une grande variété d’aliments riches en protéines végétales. En adaptant votre régime alimentaire à vos besoins nutritionnels et à votre mode de vie, vous pouvez facilement obtenir tous les nutriments qu’il vous faut pour maintenir une bonne santé physique et mentale.